内容
□鹿肉モモスライス(250g)×1pc
こちらは千葉県産の鹿を使用しています
※ジビエは天然のものですので
商品の性質上個体によっては
肉質や脂の付き方などに差が生じます
予めご了承くださいませ
脂身の少ない鹿肉は
しゃぶしゃぶ（もみじ鍋）やすき焼きにして
食べると美味しいですよ！
※ポン酢を付けて食べると絶品！！！
鹿肉は鉄分が豊富！
高たんぱく低カロリーで女性、アスリートにも大人気！
ダイエット食として注目させているお肉です！
猟師工房で取扱いをしている
ジビエ食品は全て地元で捕獲された
個体を加工して生産しております
天然のものでいつどんな個体が獲れるか
私達にも予測できないため
商品の生産が安定せず
どうしてもお値段が
高くなってしまいますが
味と品質には自信を持ってお届けします
高齢化によって猟師が減り
獣を捕獲する技術の伝承も
だんだん難しくなって来たように思えます
だからこそ僕たちの世代が
たくさん猪や鹿を捕獲し
頂いた命を無駄にせず
食肉として流通させていくことで
次の世代に技術や販路を
つないでいきたいと考えています
「皆にもっとジビエを食べてもらいたい」
そんな想いを実現すべく商品の開発に
取り組んでいますので
是非当店のジビエを味わってください
猟師工房代表 原田より
□猟師工房についてはコチラ
