内容

□鹿肉チョリソー(200g)×1pc

千葉県産の鹿を使用し
必要な添加物をできる限り控え、
熟成に時間をかけて作り上げました
 

猪とは違って赤身の肉々しさが特徴

ピリッと辛い大人の味に仕上げました

猪肉はビタミンＢ群、コラーゲン

不飽和脂肪酸が豊富で
タウリンなどの含有量も多く

滋養強壮の効果が期待できます！

 

加熱済なので、解凍後に

さっと炭火で焼けばキャンプや

BBQの時に美味しく召し上がれますよ！



パリッとした皮が焼けて脂が出てくれば完成！
 

噛むと中から肉汁がじゅわっと！



「美味しい！」
 

お客さんから頂く
その言葉を糧に
僕らは頑張って商品を開発しています
 

 

猟師工房で取扱いをしている

ジビエ食品は全て地元で捕獲された

個体を加工して生産しております
 

天然のものでいつどんな個体が獲れるか

私達にも予測できないため

商品の生産が安定せず

どうしてもお値段が

高くなってしまいますが

味と品質には自信を持ってお届けします

 

高齢化によって猟師が減り

獣を捕獲する技術の伝承も

だんだん難しくなって来たように思えます
 

 

だからこそ僕たちの世代が

たくさん猪や鹿を捕獲し

頂いた命を無駄にせず

食肉として流通させていくことで

次の世代に技術や販路を

つないでいきたいと考えています

「皆にもっとジビエを食べてもらいたい」

そんな想いを実現すべく商品の開発に

取り組んでいますので

是非当店のジビエを味わってください

猟師工房代表　原田より

□猟師工房についてはコチラ