ようこそ猟師工房Web Martへ！！
猟師工房LANDは元気いっぱい営業中！ゆっくりお買い物を楽しんでくださいね！
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猪ローススライス250g【5000円以上のご注文で送料無料】
1,512円（税込）
ジビエに関してよく耳にするのが
「臭くて食べられない・・・」という感想
せっかく食べてもらう機会が増え、
利活用も進むチャンスなのに
リピートが無ければ意味がありません
だからこそ他のお店とは違う
「猟師工房らしさ」を提供したいと考え、
スタッフ全員で試食を重ね、
自信をもっておススメ出来る商品を日々開発しています
猟師工房では食べやすさを重視し
「ジビエ感を強くしない」
「口に入れた後に微かに感じる風味」
を意識してレシピを考案しています
当店のジビエは、臭みの少ない食肉を提供したい為
血抜きにこだわっていますが
その食べやすさから
猟師工房ジビエを食べて頂いたお客様からは
「イメージと全然違う!こんなに美味しいと思わなかった!」
と大変喜んで頂いております
また通常フランク、ロングソーセージなどは
精肉をする際に出る端肉を使用して製造しますが、
猟師工房の加工品は
それぞれの加工品に合う厳選した部位のみを使用しております
■ジビエの販売をしていく理由
今の日本で起きている農作被害問題、山枯れ問題など
野生鳥獣に関する被害は我々の生活に大きな影響を与えています
被害をなくす為には、被害の根源である有害鳥獣を減らす必要がありますが
彼らにも一つ一つの大切な命があり、その命を頂く事の重さを真剣に考え、
「敬意をもって有難く頂く」という事を
『ジビエ食材の販売』を通して伝えられたらと考えております
今後は全国各地で活動する猟師達の支援として、
彼らが生産するジビエ食材や
関連商品なども順次取り扱っていきたいと考えています
全国で鳥獣対策の担い手が減少している状況で、
新しいことに挑戦し、頑張っている彼らへも
販路を拡大させていきたいと思いますので
少しでも力になって頂ける方は
当店のご利用を是非お願いいたします
これから大きくなる子供たち
これから生まれてくる子供たちが
安心して生きていくことの出来る
そんな 100 年後の日本を見据え
今自分達にできることを考え
事業を通して伝えていきたいと思います
